Обесцвечивание пива с помощью активированного угля

Пиво - один из самых популярных напитков среди современных людей, имеющий очень широкую аудиторию. Однако в процессе варки в пиве могут образовываться определенные пигменты и примеси, такие как солод, фенольные соединения и другие.

Эти вещества влияют не только на внешний вид пива, но и на его вкус и аромат, поэтому обесцвечивание пива необходимо. Активированный уголь, обладающий сильной адсорбционной способностью, может эффективно адсорбировать пигменты и пахучие вещества в пиве, тем самым улучшая его качество.

В этой статье мы рассмотрим важность обесцвечивания пива, принципы применения активированного угля для обесцвечивания пива, его преимущества, практические методы работы и как выбрать подходящий активированный уголь.

Важность обесцвечивания пива

Обесцвечивание пива позволяет значительно улучшить внешний вид пива, сделать его цвет более чистым и прозрачным, что привлекает потребителей.

Он также удаляет примеси и посторонние запахи, влияющие на вкус, улучшая общий аромат пива, чтобы удовлетворить ожидания потребителей в отношении высококачественного пива.

Кроме того, процесс обесцвечивания помогает сохранить однородность пива в разных партиях, что очень важно для поддержания имиджа бренда и конкурентоспособности на рынке.

Далее разберем принцип обесцвечивания пива активированным углем.

Принцип адсорбции активированного угля

Активированный уголь - это высокопористый материал с большой удельной поверхностью, содержащий множество микропор и мезопор.

Эти поры придают активированному углю чрезвычайно высокую адсорбционную способность, позволяя ему эффективно поглощать пигменты, примеси и молекулы запаха из жидкостей.

В процессе обесцвечивания пива активированный уголь использует свою площадь поверхности и структуру пор для физической адсорбции молекул пигментов в пиве, тем самым удаляя нежелательные цвета и примеси, улучшая прозрачность и вкус пива.

Почему большинство людей выбирают активированный уголь для обесцвечивания? Продолжайте читать, чтобы узнать это.

Преимущества активированного угля в обесцвечивании пива

Активированный уголь широко используется для различных целей, включая обесцвечивание пива и удаление примесей. Это эффективный, экономичный и экологически чистый метод, который удаляет пигменты и пахучие вещества из пива путем физической адсорбции, тем самым улучшая внешний вид пива, усиливая его вкус и продлевая срок хранения. Сильные стороны включают:

• Сильная адсорбция: Порошкообразный активированный уголь имеет высокую площадь поверхности и крупные адсорбционные поры, что обеспечивает отличный эффект обесцвечивания и высокую загрузочную способность. Он может быстро удалить пигменты и примеси из пива.

• Высокая скорость фильтрации: Высокая скорость фильтрации позволяет сократить время контакта пива с активированным углем, что способствует быстрой адсорбции пигментов и других примесей из пива, тем самым ускоряя процесс обесцвечивания.

Поймите продукт

Практические методы обесцвечивания с помощью активированного угля

Активированный уголь - наиболее часто используемый материал для обесцвечивания пива. Он не только экономичен и практичен, но и очень прост в эксплуатации. Процесс обесцвечивания с помощью активированного угля имеет решающее значение для обеспечения равномерного цвета и чистого вкуса пива. Ниже я расскажу, как использовать активированный уголь для обесцвечивания:

• Определение суммы для добавления: Исходя из исходного цвета пива и желаемого эффекта обесцвечивания, определите необходимое количество активированного угля для добавления. Обычно хорошие результаты обесцвечивания достигаются при добавлении 0,1-0,5 грамма активированного угля на литр пива.

• Процесс добавления: Равномерно добавьте активированный уголь в пиво и хорошо перемешайте, чтобы обеспечить тщательный контакт между активированным углем и пивом. Время перемешивания обычно составляет от 30 минут до 1 часа, в зависимости от конкретной ситуации.

• Фильтрация: После перемешивания используйте соответствующее устройство для фильтрации, чтобы отфильтровать активированный уголь и адсорбированные примеси, в результате чего получится чистое и прозрачное пиво.

• Тестирование качества: Проведение необходимых тестов качества фильтрованного пива, включая проверку цвета, прозрачности, вкуса и микробиологических показателей, для обеспечения соответствия продукта стандартам качества и ожиданиям потребителей.

Как правильно выбрать активированный уголь

Теперь, когда мы подробно разобрались с процессом обесцвечивания пива с помощью активированного угля, вы задаетесь вопросом, какой вид активированного угля выбрать? Пожалуйста, читайте дальше.

Выбор правильного активированного угля для обесцвечивания пива очень важен, так как он улучшает цвет и вкус пива и обеспечивает безопасность пищевых продуктов. Наиболее часто используемый активированный уголь в настоящее время порошковый активированный уголь на основе древесины.

Ниже приведены некоторые параметры порошкообразного активированного угля на основе древесины, предназначенного для обесцвечивания пива:

• Содержание йода: 700-1000 мг/г
• Ценность патоки: 200-230 мг
• Размер: 100 / 200 / 325 меш

Этот тип активированного угля обладает сильной адсорбционной способностью, обычно адсорбируя 10%-15% от собственного веса. Добавление в пиво активированного угля 1% может полностью удалить цвет из светлого пива.

В настоящее время наш специализированный уголь для обесцвечивания пива экспортируется в различные страны, такие как Турция, Малайзия, Испания и Франция. Кроме того, наша компания имеет такие сертификаты, как NSF, KOSHER и HALAL, что гарантирует качество нашей продукции.

Получите конкурентоспособное предложение

Готовы к покупке?

Выбор правильного активированного угля имеет решающее значение для обесцвечивания пива. Если вам нужно предложение по продукции или техническая поддержка, пожалуйста связаться с нами. Вам нужно быстро связаться с нами? Нажмите на электронную почту или номер телефона ниже.

• Электронная почта: info@tycarbon.com
• Телефон:+86-13323528218