Aktivkohle in Lebensmittelqualität für die Entkoffeinierung

Kaffee und Tee gehören zu den am häufigsten konsumierten Getränken der Welt, aber der Koffeingehalt dieser Getränke war schon immer ein Thema, das vielen Menschen Sorgen bereitet hat.

Koffein kann zwar Vorteile wie erhöhte Wachsamkeit bieten, aber ein übermäßiger Konsum kann zu gesundheitlichen Problemen wie Schlaflosigkeit und Angstzuständen führen. Daher ist die wirksame Entfernung von Koffein aus Getränken für viele Hersteller und Verbraucher zu einem wichtigen Anliegen geworden.

Aktivkohlehat als hocheffizientes Adsorptionsmittel eine breite Palette von Anwendungen im Bereich der Entkoffeinierung von Getränken. Dank ihrer hohen Adsorptionskapazität kann Aktivkohle Koffein effizient und sicher aus Getränken entfernen und den Verbrauchern eine gesündere und reinere Getränkeoption bieten.

Dieser Artikel gibt Ihnen eine detaillierte Einführung in die Anwendungen und Vorteile von Aktivkohle bei der Entkoffeinierung und hilft Ihnen, diese Technologie besser zu verstehen.

Koffein und Entkoffeinierungsverfahren

Koffein ist ein natürlich vorkommendes Alkaloid, das in Kaffeebohnen, Teeblättern, Kakaobohnen und vielen anderen Pflanzen vorkommt. Es kann das zentrale Nervensystem stimulieren, wodurch sich die Menschen energiegeladen und geistig fit fühlen. Ein übermäßiger Koffeinkonsum kann jedoch zu Symptomen wie Angstzuständen, Schlaflosigkeit und Herzklopfen führen, weshalb sich viele Menschen für koffeinarmen Kaffee oder Tee entscheiden. 

Die Entkoffeinierung ist ein Verfahren, bei dem den Rohstoffen wie Kaffeebohnen und Teeblättern durch physikalische oder chemische Methoden das Koffein entzogen wird, während ihr ursprünglicher Geschmack und ihr Aroma erhalten bleiben.

Zu den derzeit gängigen Entkoffeinierungsmethoden gehören die Lösungsmittelextraktion, die überkritische Kohlendioxid-Extraktion und die Aktivkohleadsorption. Die Aktivkohleadsorptionsmethode wird von den Kaffee- und Teeherstellern aufgrund ihrer hohen Effizienz, Sicherheit und Umweltfreundlichkeit zunehmend bevorzugt. 

Das Prinzip der Aktivkohle-Entkoffeinierung

Aktivkohle ist ein Kohlenstoffmaterial mit einer hoch entwickelten porösen Struktur und einer großen spezifischen Oberfläche. Ihre poröse Struktur verleiht ihr starke Adsorptionsfähigkeiten, so dass sie verschiedene organische Verbindungen in wässrigen Lösungen, einschließlich Koffein, wirksam adsorbieren kann.

Das Verfahren zur Entfernung von Koffein mit Aktivkohle beruht hauptsächlich auf physikalischer Adsorption. Die reichlich vorhandenen Mikro- und Mesoporen auf der Aktivkohleoberfläche können Koffeinmoleküle einfangen und adsorbieren.

Aufgrund der Van-der-Waals-Kräfte und anderer intermolekularer Wechselwirkungen zwischen Aktivkohle und Koffeinmolekülen werden die Koffeinmoleküle fest an die Oberfläche der Aktivkohle adsorbiert. Durch dieses Verfahren wird das Koffein wirksam entfernt, während der ursprüngliche Geschmack und das Aroma der Getränke erhalten bleiben.

Vorteile von Aktivkohle bei der Entkoffeinierung

Aktivkohle bietet zahlreiche Vorteile bei der Entkoffeinierung, wobei die Produktqualität erhalten bleibt und sie bei der Herstellung verschiedener Kaffee- und Teegetränke weit verbreitet ist. Hier sind einige ihrer einzigartigen Vorteile:

• Geringer Reibungsverlust
• Überlegene Härte
• Hoher Melassewert
• Hohe mechanische Festigkeit
• Starke adsorptive Porenstruktur

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Wie man geeignete Aktivkohle auswählt?

Die Auswahl des geeigneten Aktivkohleprodukts für die Entkoffeinierung ist von entscheidender Bedeutung. Wie trifft man bei der großen Auswahl an Aktivkohle die richtige Wahl? Lesen Sie weiter, um die gewünschten Antworten zu finden.

Die Tingyuan Activated Carbon Group ist ein führender chinesischer Anbieter mit über 20 Jahren Erfahrung in der Aktivkohleindustrie. Unsere Produkte sind NSF-, HALAL-, ARA HALAL-, KOSHER- und ISO-zertifiziert. Unser Unternehmen hat es sich zur Aufgabe gemacht, eine Reihe hochwertiger, innovativer und kostengünstiger Aktivkohleprodukte anzubieten.

Wir bieten spezielle Aktivkohle für die Entkoffeinierung (Klicken Sie, um mehr zu erfahren). Diese Aktivkohle wurde speziell für die Entfernung organischer Verbindungen aus Wasser, Lebensmittelströmen, Abwässern und industriellen Prozessen entwickelt. Sie wird aus ausgewählten Steinkohlesorten hergestellt und kann dem Verschleiß durch wiederholtes Rückspülen, hydraulischen Transport und Reaktivierung standhalten.

 Hier sind einige wichtige Parameter: 

Merkmal	Parameter
Jodzahl	800-950 mg/g
Maschenweite	12-40 Maschenweite
Material	Bituminöse Steinkohle
Melassewert	210(min)
Esche (%)	6 (maximal)

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Sind Sie bereit, Aktivkohle zu beschaffen?

Die Aktivkohleadsorption ist ein effizientes, sicheres und umweltfreundliches Verfahren zur Entfernung von Koffein, mit dem Sie qualitativ hochwertige koffeinarme Kaffee- und Teeprodukte herstellen können.

Tingyuan ist ein Unternehmen, das Aktivkohleforschung, -produktion, -vertrieb und -service integriert und sich verpflichtet, seinen Kunden Qualitätsprodukte und professionelle technische Unterstützung zu bieten. Wenn Sie Fragen zu Aktivkohle-Entkoffeinierung haben, wenden Sie sich bitte an Kontaktieren Sie uns. 

Whatsapp: +86-13323528218
E-Mail: info@tycarbon.com